🥢 व्हेज स्प्रिंग रोल रेसिपी – कुरकुरीत आणि चवदार नाश्ता

व्हेज स्प्रिंग रोल ही एक चायनीज स्टाईलची पण भारतीय लोकांमध्ये खूप प्रसिद्ध झालेली स्नॅक्स रेसिपी आहे. ह्याचे कुरकुरीत कव्हर आणि रंगीबेरंगी भाज्यांनी भरलेले इनसाईड्स खाणाऱ्याला एक वेगळीच चव देतात. ही रेसिपी पार्टी, संध्याकाळी नाश्त्यासाठी किंवा मुलांसाठी लंच बॉक्समध्ये पण परफेक्ट आहे. चला तर मग ही रेसिपी तयार करूया सविस्तर HTML स्वरूपात.

📋 लागणारे साहित्य (Ingredients)

• कॅप्सिकम (बारीक चिरलेली) – 1/2 कप
• गाजर (किसलेले) – 1/2 कप
• कोबी (बारीक चिरलेली) – 1/2 कप
• हिरवी कांदी – 1/4 कप
• सॉय सॉस – 1 चमचा
• व्हिनेगर – 1/2 चमचा
• चिली सॉस – 1 चमचा
• मीठ – चवीनुसार
• काळी मिरी पूड – 1/2 चमचा
• तेल – भाज्यांसाठी + तळण्यासाठी
• स्प्रिंग रोल शीट्स – 6 ते 8
• मैदा + पाणी (पेस्ट बनवण्यासाठी)

👨‍🍳 कृती (Preparation Method)

1. एका कढईत 1 चमचा तेल गरम करून त्यात हिरवी कांदी, गाजर, कोबी, कॅप्सिकम घालून 2-3 मिनिटे परतून घ्या.
2. त्यानंतर त्यात सॉय सॉस, व्हिनेगर, चिली सॉस, मीठ आणि काळी मिरी पूड घालून सगळं एकत्र करा.
3. मिश्रण पूर्णपणे गार होऊ द्या.
4. स्प्रिंग रोल शीट घ्या, त्यात थोडं मिश्रण ठेवून रोल करा आणि टोकांना मैद्याच्या पेस्टने चिकटवा.
5. सर्व रोल तयार झाल्यावर मध्यम आचेवर तेल गरम करून ते कुरकुरीत होईपर्यंत तळा.
6. सॉस किंवा चटणीसोबत गरम गरम सर्व्ह करा.

🍽️ उपयोगी टीप्स

• स्प्रिंग रोल शीट्स बाजारातून तयार आणू शकता किंवा घरीही बनवू शकता.
• तयार रोल्स तुम्ही फ्रीजमध्ये ठेवून नंतर तळू शकता.
• जास्त सॉस घालू नका – रोल ओली होतात आणि फुटण्याची शक्यता वाढते.

🥫 साठवण्याची पद्धत

तयार स्प्रिंग रोल्स एक एअरटाईट डब्ब्यात ठेवून 3 दिवस फ्रिजमध्ये ठेवू शकता. गरजेनुसार तळून घ्या.

👪 कोणासाठी उपयुक्त?

• मुलांच्या डब्ब्यासाठी
• पार्टीसाठी
• झटपट संध्याकाळच्या नाश्त्यासाठी

📌 निष्कर्ष

व्हेज स्प्रिंग रोल ही रेसिपी फक्त चविष्टच नाही, तर बनवायला देखील खूप सोपी आहे. तुम्ही ही रेसिपी एकदा ट्राय केली तर तुमच्या घरातली मुले व मोठे सुद्धा तिच्या प्रेमात पडतील. नक्की करून पाहा आणि तुमचा अनुभव आमच्याशी शेअर करा!