🍕 घरगुती व्हेज पिझ्झा रेसिपी

पिझ्झा हा आजकाल प्रत्येकाच्या आवडीचा फास्ट फूड प्रकार झाला आहे. पण बाहेरून मागवण्याऐवजी आपण तो घरीच चविष्ट, पौष्टिक आणि आपल्या आवडीनुसार बनवू शकतो. चला तर मग पाहूया घरगुती व्हेज पिझ्झा कसा बनवायचा!

📋 लागणारे साहित्य (Ingredients)

• २ कप मैदा (All-purpose flour)
• १ चमचा साखर
• १/२ चमचा मीठ
• १ चमचा यीस्ट (Instant yeast)
• २ चमचे ऑलिव तेल
• पाणी – गरमसागरम
• १/२ कप टोमॅटो सॉस / पिझ्झा सॉस
• १ कप किसलेलं मोजरेला चीज
• कापलेले ढोबळी मिरची, कांदा, बेबी कॉर्न, ऑलिव्ज, टोमॅटो
• तुलसीची पाने (ऑप्शनल)
• ऑरेगानो, चिली फ्लेक्स – चवीनुसार

👨‍🍳 पीठ भिजवण्याची पद्धत (Pizza Dough Preparation)

1. एका मोठ्या भांड्यात यीस्ट, साखर व कोमट पाणी टाकून १० मिनिटे ठेवून द्या.
2. यानंतर त्यात मैदा, मीठ आणि ऑलिव तेल घालून मळून घ्या.
3. पीठ नरम, पण चिकट नको असं हवं.
4. त्याला तेल लावून झाकून ठेवा १-२ तास, तोवर पीठ फुलून येईल.

🍅 पिझ्झा बेस तयार करणे

पीठ फुलल्यानंतर ते चांगले मळून घ्या आणि आवडीनुसार गोल किंवा चौकोनी आकारात पसरवा. त्याला काट्याच्या चमच्याने थोडं टोचून घ्या म्हणजे पिझ्झा नीट भाजतो.

🥫 सॉस लावणे व टॉपिंग्स

• बेसवर पिझ्झा सॉस चांगल्या प्रकारे पसरवा.
• वरून कांदा, टोमॅटो, ढोबळी मिरची, कॉर्न, ऑलिव्ज लावा.
• सर्वात शेवटी किसलेलं चीज भरपूर प्रमाणात पसरवा.

🔥 पिझ्झा बेक करणे

1. ओव्हन २०० डिग्री सेल्सियसवर प्रीहीट करा.
2. पिझ्झा १५ ते २० मिनिटं बेक करा किंवा चीज वितळेपर्यंत आणि बेस खमंग होईपर्यंत.
3. बेक न करता OTG किंवा पॅन मध्ये सुद्धा पिझ्झा तयार होतो – फक्त झाकण लावून मंद आचेवर शिजवा.

😋 सर्व्ह करताना

गरमागरम पिझ्झा तुकडे कापा, त्यावर चिली फ्लेक्स आणि ऑरेगानो शिंपडा आणि तुमच्या घरच्यांसोबत आस्वाद घ्या!

💡 टीप्स (Tips)

• तुमच्याकडे यीस्ट नसेल तर पीठात दही व बेकिंग पावडर वापरू शकता.
• ओव्हन नसेल तर लोखंडी कढई किंवा तवा वापरूनही पिझ्झा बनतो.
• हव्या त्या भाज्या वापरून स्वतःचा स्टाइल बनवा.

🎯 निष्कर्ष

घरच्या घरी बनवलेला पिझ्झा हा केवळ स्वादिष्ट नसतो, तर तो आरोग्यदायी व सर्जनशील देखील असतो. हा एक असा फास्ट फूड पर्याय आहे जो तुमच्या लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सगळ्यांना खुश करेल!