डेली मेनू पोहे: साधे व झटपट होणारे

साहित्य: पातळ पोहे, कांदा, मोहरी, हिंग, कढीपत्ता, मिरची, हळद, मीठ, साखर, लिंबू, कोथिंबीर.

कृती: पोहे पाण्यात हलक्या हाताने धुवून गाळा. कढईत मोहरी, हिंग, कांदा परतून त्यात मिरची, हळद घालून पोहे टाका. मीठ, साखर, लिंबू रस व कोथिंबीर घालून मिक्स करा.

हाच कांदा पोहे प्रकार, पण त्यात उकडलेले किंवा छोटे तळलेले बटाट्याचे तुकडे घातले जातात. लहान मुलांनाही आवडणारा आणि पोटभरणारा प्रकार.

पोहेमध्ये बारीक चिरलेली टोमॅटो, गाजर, मटार, शेंगदाणे आणि लाल तिखट घालून हा मसालेदार प्रकार बनतो. जास्त चवदार आणि एनर्जी देणारा नाश्ता.

मुग डाळ आणि शेंगदाणे भाजून त्यात पोहे मिसळून तयार होणारा पौष्टिक व प्रोटीनयुक्त प्रकार. कामाच्या दिवशी झटपट तयार होणारा नाश्ता.

धुतलेले पोहे थोडे गार करून त्यात गार दही, मीठ, साखर, थोडे जिरेपूड मिसळून खाल्ले जातात. उन्हाळ्यात थंडावा देणारा आणि पचनास सोपा प्रकार.

• पोहे नेहमी धुतल्यानंतर लगेच गाळा आणि थोडा वेळ बाजूला ठेवा.
• कोथिंबीर, लिंबू आणि थोडेसे नारळ शेवटी घालल्यास स्वाद वाढतो.
• हिवाळ्यात मसाला पोहे, तर उन्हाळ्यात दही पोहे उपयुक्त ठरतात.

• हलका व झटपट पचणारा – अपचन न होता सकाळी खाण्यास योग्य.
• लो कॅलोरीज आणि लो फॅट – वजन कमी करणाऱ्यांसाठी उत्तम.
• आयर्न आणि कार्बोहायड्रेट्सचा स्रोत – ऊर्जा देतो.
• मुलांना, वृद्धांना आणि डायबेटीस असणाऱ्यांसाठी सुरक्षित.